OSyn

A la recherche de quelque chose de plus efficace/actualisé que SMPDoc que j'utilise toujours et me convient malgré ses limites, j'ai trouvé

Surreal ToDo
Tout en ajax. Permet de créer des notes, listes, s'organise par fenêtres, pages avec onglets.
L'ajax fait que c'est très pratique de déplacé un élément dans un autre ensemble. Vous pouvez ainsi écrire un texte et réarranger les phrases très facilement.

tiddlywiki
Semble intéressant et tient en une page html car on peut crypter la sauvegarde.
A voir pour l'organisation logique des notes.

Notestack
qui est un service en ligne avec inscription mais aussi open-source (mais ne permet pas une uttilisation autonome comme je l'entends puisqu'il faut ouvrir un compte sur le site du développeur pour pouvoir utiliser le service qu'on a installé sur son serveur).
Je vous mets tout de même où trouver les fichiers

Fortnotes
Permet de sauvegarder ses mots de passe et notes crypté en AES et semble très bien. Par contre je n'ai pas réussi à l'installer...

Fichiers de Fortnotes
J'ai essayé d'installer Fortnotes sur mon Syno, Fortnotes fonctionne sous Lighttpd avec FastCGI (Tuto d'installation sur objectif NUX) mais je me suis cassé les dents sur php-fpm.
Php-fpm est supposé être présent dans les dernières versions de PHP mais je n'ai pas su/pris le temps nécessaire pour l'installer/activer et Lighttpd se lance incomplètement...

Un plugin Firefox qui peut servir pour avoir une liste de notes sous la main :
list.it
Un service de sauvegarde des notes est offert par ce plugin du MIT.